Açıklama
Kolombiya’nın Buenavista Quindio bölgesinde yetişen Yellow Colombia varyetesi, karbondioksit maserasyonu ile işleniyor. Kahve kirazları oksijensiz kapalı tanklarda 168 saat fermantasyona bırakılıyor. Bu süreç, meyvemsi karakteri derinleştirerek çilek, böğürtlen ve kakao notalarını öne çıkarıyor. Parlak asidite ve yoğun gövde ile dengeli bir içim sunuyor.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.